Für das entpacken und packen von Dateien bietet sich RAR (unter Windows Winrar) an. Da ich mit den bisher unter OS X getesteten Anwendungen mit GUI nicht zufrieden war beschloss ich auf die reine Kommandozeilenversion umzusteigen. Anbei einige Links zur Installation und zur Anwendung von RAR.

Installation: http://best-mac-tips.com/2013/02/01/install-free-command-line-unrar-mac/

Anwendung (Reparatur von beschädigten RAR-Dateien): http://best-mac-tips.com/2013/02/02/repair-damaged-rar-files-on-mac-os-x/